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西葫芦炒虾米

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下厨房用户_e27i的厨房  下厨房用户_e27i

用料  

西葫芦 一个
虾米
葱
大蒜
料酒
白糖
鸡精
盐

西葫芦炒虾米的做法  

  1. 将西葫芦洗干净切片，葱蒜切好备用 虾米洗完备用  

  2. 下油 等油热了 下葱蒜爆香 再下入备用的西葫芦翻炒 加入虾米 糖少许 料酒少许 盐少许（虾米是咸的）倒一点点水 等西葫芦变软就可以出锅了。

小贴士

西葫芦炒太久会太烂不好吃 虾米是咸的 所以不要放太多的盐 吃辣的朋友可以加点辣椒 。

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2014-03-10 17:38:08
302 收藏
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西葫芦炒虾米的答疑

  • 东北吃货风云20年_su0d(下厨房)
    东北吃货风云20年_su0d  2020-03-04  
    0 赞
    不用酱油么？放糖和料酒啥作用。
    作者回复 2020-04-14  
    这个是南方做法 ，糖提鲜 料酒去虾米腥味

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