OURI
芹菜牛肉拌面
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人做过这道菜
少不了四川豆瓣
用料
芹菜牛肉拌面的做法
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牛肉切粒，用料酒，生抽，老抽，蚝油拌好，酿制10分钟以上。
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芹菜切粒，备好蒜片，姜片，烧热锅，下油。
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另起一灶，烧水，准备煮面。
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油热下花椒，稍爆后捞出，下姜蒜爆，出香味后下牛肉，炒至变色捞出。此时另外一锅水开，下面。
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下油，油热后炒豆瓣，出香味后下芹菜粒炒一分钟，再加入牛肉混炒一分钟，加盐，鸡精，糖，起锅。 注意翻动面，水易扑出。
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面好捞出，浇上芹菜牛肉粒，加少许香油，拌好即食。嗯～好吃！
