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香菇肉末蒸鸡蛋

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hei_na的厨房  hei_na
从小就喜欢吃的家常菜，读大学才发现大家蒸鸡蛋都喜欢加很多水，说这样的鸡蛋很滑才好吃，但是我还是喜欢只加了一点水的蒸鸡蛋，这样才原汁原味，口感丰富

用料  

猪肉末 200g
鸡蛋 4个
干香菇 4小个

香菇肉末蒸鸡蛋的做法  

  1. 香菇提前用水泡开， 切成丁

  2. 猪肉末洗一遍，加入少许盐，糖，酱油拌匀，静置入味

  3. 鸡蛋打匀后加入蛋液1/5的冷水搅匀，再把肉末和香菇丁倒入蛋液拌匀

  4. 拿一个盘子抹上一点油，把蛋液倒入盘子，水开后放入，大火蒸15分钟，要吃的时候不够味的话倒一点酱油

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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香菇肉末蒸鸡蛋相关分类

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该菜谱发布于 2014-02-26 21:22:06
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