玻璃罐洗干净,用热水烫一遍,放凉滴水备用。
草莓用盐水浸泡一会儿,洗干净去掉蒂,切成四分。
不锈钢盆里撒一层白砂糖,放入适量的草莓,在撒一层白砂糖,在放入草莓。
最后在撒一层白砂糖,用保鲜膜包好不锈钢盆,放入冰箱过夜。
第二天草莓都析出水分了,并且变得柔软。
把草莓连同析出来的草莓汁一起放入平底锅,大火加热到冒泡后关小火继续加热,加热过程中要不停的搅拌
加入柠檬汁后,拌匀,尝味道,继续放糖,煮到草莓变得基本无颗粒,浓稠,即可关火,放凉装罐子里,放冰箱保存。
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