猪油渣菜饭

给我这个灵感，是我看到在上海有一家很有名的新兴饭馆，专门吃盐烤类食物，叫“赵小姐不等位”，叫不等位，实际上每天都等位，等两三个小时才吃到饭也是正常的。这家店里有道“灵魂猪油渣饭”，我看到食客拍了图片，赞不绝口。
   虽然我没有身临其境吃过，但是看着图片我大概就按照自己的想法做了一下。不复杂，味道非常香，有一种旧时农家烧柴火的大锅灶时，妈妈早上砍下五两猪白肉，然后给小孩开小灶炒了一碗油渣饭的古朴的味道。
   不知道大家会不会试一下，试过以后看看有没有回到童年物质还不富裕年代的那种美味的感觉。不需要对猪油有反抗心理，实际上西餐那些个美味的蛋糕啊点心啊，有些就是用猪油来做呢。