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油泼乌冬凉面

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小歌女是厨娘的厨房  小歌女是厨娘
夏日好伴侣～

用料  

黄瓜
胡萝卜
金针菇
绿豆芽
培根
葱
蒜
干辣椒
食用油
盐
糖
生抽

油泼乌冬凉面的做法  

  1. 黄瓜、胡萝卜洗净切丝，豆芽、金针菇洗净切成5-6cm长度，培根切丝待用

  2. 切适量葱花，适量蒜泥，适量干辣椒圈待用

  3. 锅内烧开水，下乌冬面。盛入碗中，加盐、糖、生抽适量

  4. 锅内烧开水，将步骤1中准备好的材料除黄瓜外逐一焯水烫熟，铺在乌冬面上排好

  5. 依次铺上蒜泥、葱花、辣椒圈

  6. 油锅烧热放油烧滚，均匀淋在铺好的面碗里，可放上切成两半的白煮蛋，完成

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该菜谱发布于 2013-10-09 13:43:22
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