备好材料,鸡蛋打散,面粉中加入少许十三香拌匀;
猪肉糜加入少许鸡蛋白、玉米淀粉、盐、糖、蒸鱼豉油、耗油、米醋、料酒、一点点香油,拌拌匀;
将熟鹌鹑蛋包入猪肉糜中,肉糜要均匀的裹在鹌鹑蛋上
包好的鹌鹑蛋放入面粉中,均匀的裹上一层面粉;
再将裹好面粉的鹌鹑蛋放入蛋液中裹上一层蛋液;
然后再裹上一层面包糠;
锅中的油烧热,加入裹好面包糠的鹌鹑蛋,炸至金黄色即可;
捞出炸好的鹌鹑蛋,放在吸油纸上吸取过多的油分,摆盘撒上炒香的芝麻即可;
上传你做的脆脆鹌鹑蛋