南瓜土豆奶油浓汤

Name: 南瓜土豆奶油浓汤
Ingredients: 450g南瓜; 两个（中等大小）土豆; 150g淡奶油; 适量橄榄油; 适量黑胡椒; 1/2 小勺盐

6 人做过这道菜

TroubleAlice

一碗南瓜浓汤换在西餐厅里边要至少上30块左右，对于一个凡是“斤斤计较”的同志来说是相当不划算的。正好家中还剩的有淡奶油~趁马上开学之际狠狠肥一把~

用料

南瓜	450g
土豆	两个（中等大小）
淡奶油	150g
橄榄油	适量
黑胡椒	适量
盐	1/2 小勺

南瓜土豆奶油浓汤的做法

将南瓜去皮去籽，土豆去皮。都切成小块状
锅中放入适量橄榄油，将南瓜土豆倒入翻炒至有香味后，加入盐，再加水（盖过菜的水量即可）煮10分钟左右至南瓜土豆变软为止
将煮软的南瓜土豆稍微放凉后，放入搅拌机，搅拌成泥状。
将搅拌好的南瓜土豆泥倒入锅中，加入淡奶油，再根据自己的喜好加入适量的水调整稀稠度，以及盐（根据自己喜好添加），煮沸即可。
撒入适量黑胡椒即可食用~

小贴士

1.除了南瓜，土豆以外还可以加入洋葱，胡萝卜，豆子等自己喜爱的蔬菜，做法还是先将其用炒再煮软。
2.第四个步骤中加入的水也可以换做是在搅拌过程中加入，因为搅拌过程中如果太干，那么搅拌的泥不易取出。当然如果你喜欢比较稀一点的汤的话可以自己酌情加入，不过建议不要加太多，毕竟是浓汤嘛~
3.关于加盐的问题，我个人是在第二个步骤中加了1/2小勺的盐以后便足以，最后的效果是有南瓜的香甜和淡淡咸味，很合适、
4.最后的黑胡椒不喜欢的人可以不加，我的人觉得加一点黑胡椒不那么腻人~