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饭
樱花梅子饭团
樱花梅子饭团
8.6
综合评分
66
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黄长脖
在台湾书店翻到的一个非常简单的食谱,视觉系的粉色好喜欢。便把菜谱记下来,是酸酸甜甜的夏日味道(抱歉没有记下那本书的名字,只记得书名是四个字,有两个字是饭团)。吃了下觉得味道有点单一,在里面加上一点湿润的酱可能味道会更好。
用料
盐渍樱花
若干
米饭
250g
盐渍紫苏梅子
2-3颗
盐
1/5小匙
糖
1小匙
寿司醋
1小匙
樱花梅子饭团的做法
把盐渍樱花泡水,去除盐味。
将梅干去籽后,切成细末。
将盐、糖和醋加入饭中,充分拌匀。
将梅干末加入步骤3拌匀,再把饭团捏成喜欢的形状。
将泡过水的盐渍樱花贴在饭团其中一面。
小贴士
盐渍紫苏梅子就是那种用来做梅子茶泡饭的梅子,本身是粉红色,湿湿的,才能把饭团染成粉红色,网上有售。
参照这个菜谱,大家做出 69 作品
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饭团
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该菜谱发布于 2013-08-24 12:16:57
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