玫瑰芝士蛋糕

饼干压碎，加入融化的黄油，平铺在蛋糕模具里做底。铺好饼干碎的模具放入冰箱冷藏备用。

奶油芝士室温软化，隔水加热，搅拌至顺滑。

依次加入砂糖，鸡蛋，朗姆酒，柠檬汁和玉米淀粉。搅拌均匀再加入下一样，切忌一次加入多种配料。

干玫瑰花冠去花托，少量热水泡开。热水量以能沾湿玫瑰花为好，不要过量。微微泡开即可。

在3中搅拌好的芝士蛋糕糊中加入泡好的玫瑰花。

烤箱预热325度。

蛋糕模具包锡纸，水浴法烤1小时10分钟。烤箱断电，余温闷1小时。

芝士蛋糕放凉至室温，冷藏8小时以上。

可根据口味制作topping。我用了table cream，但是单吃蛋糕也很好吃。