杂蔬煲仔饭

Name: 杂蔬煲仔饭
Ingredients: 一小碗大米; 一半洋葱; 一根胡萝卜; 三颗香菇（干鲜均可）; 一小把豌豆; 一小个玉米; 三or四根广式肠

1 人做过这道菜

不许直视你三目大姐

非常简单

本人素食不知道味道如何妈妈和姥姥都说不错

用料

大米	一小碗
洋葱	一半
胡萝卜	一根
香菇（干鲜均可）	三颗
豌豆	一小把
玉米	一小个
广式肠	三or四根

杂蔬煲仔饭的做法

将原材料切丁我怕玉米和豌豆不好熟所以稍微过了一下水非常快所以这里豌豆的颜色很漂亮
洋葱爆香接着依次下入香菇胡萝卜豌豆玉米放入适量的盐鸡精酱油翻炒2-3分钟出锅
炒好出锅
大米洗净入锅我用的是砂锅焖的先放一层广式肠
倒入炒好的料再放一层广式肠
焖好就是这样啦时间大概在15分钟左右？我也记不清了焖的时候在炒菜不好意思- -...
卖相不错吧！搭配个清淡素菜就足够啦！

小贴士

1.豌豆和玉米不用过水也可以的我是想让炒料都有咸鲜的味道所以先过水然后炒制了一下如果就想要豌豆和玉米本身的味道不用过水也不用炒这里用到的是嫩玉米

2.焖饭的水比平时少一些因为蔬菜们本身会出水水太多的话广式肠的味道也会变淡

3.炒料时间不宜过长不然胡萝卜就会开始出水如果时间没有控制好导致炒料很湿那焖饭的水就要少一些

4.如果用砂锅的话不要大火小伙慢慢焖