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焖面

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用料  

豆角 八两
面粉 两小碗
番茄 一个
生抽 一勺
里脊肉 一两
醋
油 少量
葱姜蒜 少量

焖面的做法  

  1. 肉切成小块，用生抽搅拌均匀腌制

  2. 面活好

  3. 油锅加葱蒜花椒炒香加肉炒熟，加水，转小火烧20分钟

  4. 加番茄和豆角，煮至番茄烂熟，豆角变软，再加盐我之前就是加早了，菜会有点咸

  5. 将面擀好，切好拌菜油均匀后，将锅里水保持刚刚不超过菜的高度，把面直接铺在上面。

  6. 盖盖焖15分钟，关火起锅，用快递将面和菜搅拌均匀。

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该菜谱发布于 2013-08-02 14:41:09
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