台湾古法酿冬瓜茶

台湾古法酿冬瓜茶的答疑

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  随机昵称12345  2019-03-15  

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  红糖味道比较浓，全放红糖的话冲开之后红糖的味道可能会盖过去冬瓜的味道，介意的话可以把一部分红糖换成白糖试试；新鲜冬瓜很能出水；腌制久一点应该没问题，别放坏了就行；没煮糊的情况下如果煮太久又不加水，可能会变成红糖冬瓜酱，不过不介意的话冲开一样能喝；冬瓜肉不过滤也能冲了喝，不过会有果肉在里面，介意的话还是过滤一下；可以凉水冲着喝，用冰水冲都没问题；做好了还是密封冷藏保存且最好尽快喝完，含糖量不低所以可能没那么容易坏，但是毕竟没有防腐剂，制作和储存过程也不能保证无菌，所以最好还是不要放太久；把红糖换成白糖，冬瓜换成水果，再稍微改动一点过程（比如去掉过滤，熬的时间久一些熬成酱），就可以做果酱了🌚。（懒得拍照传作品了借一下留言区不要在意😂）
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  兎基_3qaf  2013-09-12  

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  女孩子来事的时候可以喝么？
  作者回复 2013-09-13  

  不可以
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  穿过麦浪的Vivi_5oea  2013-08-07  

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  腌制出水以后，不需要加水就直接放进锅里熬制吗？
  作者回复 2013-08-16  

  不用，因为冬瓜会出很多水
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  乜思  2013-08-16  

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  (⊙_⊙)冬瓜呢？滤完了是直接扔掉么？
  作者回复 2013-08-16  

  是
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  蓝蜗牛先生  2015-08-26  

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  在家自己试了下，怎么做出来的冬瓜茶完全没有冬瓜味，和我自己泡出来的黑糖水味道一样的。。。
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  蓉蓉553  2018-11-22  

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  产妇可以喝吗？
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  MOMO酱_l4o3  2013-08-25  

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  冬瓜是直接带外面深绿色的皮一起腌制熬煮？
  作者回复 2013-08-25  

  是的，洗干净了一起煮，连皮带子
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  Jasmine,  2013-07-30  

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  要煮这么久？
  作者回复 2013-08-16  

  是的
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  Cherish唯一  2019-05-24  

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  小火熬的时候要盖锅盖吗
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  填不饱的肚子  2019-08-22  

  1 赞

  怀孕的可以喝吗