记录晚餐・勤勉会让你成为好厨子 🍾
#晚餐•2023年7月7日# #魅力•食物# 韩式酱鸡蛋🥚 小笔记📝 可生食鸡蛋开水微沸下锅 小火煮6分钟 立刻捞出放冰水或凉水浸泡去壳 矿泉水:生抽=3:1 加香菜、洋葱、小米辣、绿辣椒、白芝麻 适量加点糖 加入七八分熟溏心鸡蛋 冷泡6...
2023-07-07
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沉尘_yh8k
（广东,汕头）
1. 辣子鸡丁 鸡腿肉去筋切丁生抽料酒老抽耗油腌好，篦出多余腌汁用花椒粉淀粉抓匀，剪些干辣椒碎切两瓣蒜一些葱花，热油冒泡泡放鸡腿肉炸，炸差不多了锅中留油爆香葱蒜辣椒，放少许糖，翻炒出锅。 2. 洋白菜粉丝 粉丝热水泡软箅水，洋白菜切丝，切一...
2023-07-08
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啷当岁
（海外,加拿大 ）
今天又是故地重游，和GSA intern小伙伴去了四年前去过的米其林埃塞俄比亚菜。当时第一次吃觉得很惊艳，不过后来在奥斯汀也吃过几次埃塞俄比亚这次回来就没觉得有当年那么好吃了，奥斯汀的有一家质量也是非常不错～ 有个食肉动物问我为啥点vega...
2023-07-08
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jeanneZ
（海外,美国 ）
辣超笔管鱼，超级下饭。 冰箱里有一盒笔管鱼，量有点少，正好还有两个鱿鱼须，就放一起做了。 笔管鱼6只，鱿鱼须2个，去除表皮，清洗干净。笔管鱼要须和身分开清洗干净，笔管鱼身切2-3块。鱿鱼须一根根分开，划花刀后切段。 锅中加入清水，水开后加入...
2023-07-07
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早安明天
（北京,海淀）
炝拌藕片，清脆好吃。 1. 新鲜莲藕刮掉表面薄薄一层皮，切薄片，切好的藕片用清水冲洗几遍，去除所含淀粉，捞出。 2. 锅中加入清水，水开后加入少许盐和白醋（这样焯水的藕片不变色且脆爽），放入藕片大约30秒，藕片透明捞出。 3. 马上放入冷水...
2023-07-07
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早安明天
（北京,海淀）
水冰月小兔小小兔
胖丁dean
啾啾啾吖粉
JKEY-恩宇居
海帆-
Ting0109
Qi0505
洋城十三浪
咸鱼白菜叶
玉临阁主
嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻哈
伞伞皇
