#慵懒下午茶#

【清新与浓郁的完美搭配】橙香焦糖杏仁酥饼 

节前最后一天！还有人在吗？ 慰问老爸的爱心饼干，家里的狗狗离开以后最伤心的就是老爸了，所以周末特地做了他最爱的焦糖杏仁酥饼，这次在酥饼中添加了糖渍橙皮，味道超级惊艳的，酥松的黄油酥饼，配以清新的糖渍橙皮，和表面烤至香脆的焦糖杏仁，每一...

AmyTu （北京,海淀）

【天鹅绒般丝滑润泽】杏香白巧克力小蛋糕 

#一个造型控的自我修养# #慵懒下午茶# 其实是元旦家宴时特地准备的小蛋糕，甜蜜顺滑的白巧克力在烘烤的过程中溶化在小蛋糕里，整个小蛋糕的口感都变得极润泽香甜，和味道微酸口感略韧的杏干相得益彰，很不错呢。 因为家里有老人小孩，怕他们...

AmyTu （北京,海淀）

脱脂低糖奶茶 

还加了5克炼奶呦~香滑多了，毫无压力~~ 另外最后喝之前，一定要过滤，不然最后的茶叶渣苦苦的~ #慵懒下午茶#

健健康康红豆汤 （北京,朝阳）

【预热万圣节】可爱南瓜小蛋糕（附南瓜装饰法） 

#万圣节# #早餐•2014年10月21日# #一个造型控的自我修养# #慵懒下午茶# 最近凹造型有点上瘾呐~这次的小蛋糕挤花是按照自己喜好即兴来的，感觉效果还不错啦，我最喜欢最靠前的左边那个，但是我麻麻喜欢的是第一排右边那个 小南瓜...

AmyTu （北京,海淀）

天鹅泡芙 

#一个造型控的自我修养# #慵懒下午茶# 做了这个天鹅泡芙以后我觉得我又刷新技能了~ 做之前好好看了一下各路天鹅泡芙的方子，又去搜了网上各种天鹅泡芙的图片参考，也顺便看了看真正的天鹅什么样，最后构思出了这种形态~~ 天鹅的脖子不能太...

AmyTu （北京,海淀）

【魅惑你的双眼】红丝绒大理石双享乳酪蛋糕 

#一个造型控的自我修养# 红丝绒的部分是很湿润的蛋糕体，搭配乳酪其实受众还蛮广的，不过鉴于有的同学不喜欢乳酪的味道，下次想尝试用不同的蛋糕体搭配出其它口味，嗯~红丝绒部分用蔓越莓酱替代也许也不错 不同角度不同姿势~ #慵懒下午茶...

AmyTu （北京,海淀）

【魅惑你的双眼】红丝绒大理石双享乳酪蛋糕 

#早餐•2014年9月29日# #一个造型控的自我修养# 今天是世界心脏日，各位要关心自己的心脏健康，不要太过劳累哦 这个桃心造型不是花痴少女送给心上人的，而是为了响应世界心脏日的，我是不是没有前途了~~~>_<~~~...

AmyTu （北京,海淀）

Caramel Macchiato Cupcake焦糖玛奇朵杯子蛋糕 

从这张是否能够看到后面切开来的那个里面若隐若现的士力架呢？ #早餐•2014年9月23日# #慵懒下午茶# #一个造型控的自我修养#

AmyTu （北京,海淀）

Caramel Macchiato Cupcake焦糖玛奇朵杯子蛋糕 

#早餐•2014年9月22日# #慵懒下午茶# #一个造型控的自我修养# ~ Caramel Macchiato Cupcake，其实也就算是Caramel Cupcake吧，做cupcake的好处是自己可以根据喜好和心情改变搭...

AmyTu （北京,海淀）

冰皮粉版冰皮月饼 

一定是发烧发的脑袋不转了，这个菜谱下的冰皮月饼们都超级美，我把我的哥特风月饼且画质极渣的图传上来简直是自取其辱 用的是小新提供的椰蓉奶黄馅，另加了10克糖，方子戳这里http://www.xiachufang.com/recipe/100...

AmyTu （北京,海淀）

抹茶戚风蛋糕卷 

#一个造型控的自我修养# #慵懒下午茶# 入手了amo推荐的小山园以后就先来刷樱桃的菜谱，好喜欢这次做的抹茶戚风蛋糕卷，颜色超美，卷的形状也满意，可惜拍照的时候蛋糕卷的颜色就开始慢慢发黄好桑感，不过还是不影响我对她的爱~ 馅儿的是...

AmyTu （北京,海淀）

红丝绒蛋糕 

#早餐•2014年7月22日# 看内部真的是红丝绒的质感呢，做过之后就爱上了这个红丝绒蛋糕，感觉她很具有表现力诶（我好像用词不当了）~蛋糕体本身并不会很甜（……150克糖都哪里去了！），一定要搭配奶油奶酪糖霜才好吃嘛~红曲粉的用量不太好掌握...

AmyTu （北京,海淀）

玉兔雪月饼 

#早餐•2014年8月25日# #一个造型控的自我修养# #慵懒下午茶# 周末在家捏了玉兔造型的冰皮月饼，其实前几天和小伙伴吃饭的时候才说过现在不太喜欢凹卖萌造型的，结果就看见了小新的菜谱，结果就忍不住周末做了，没有抢到第一个...

AmyTu （北京,海淀）

沙漠玫瑰意式脆饼 

#早餐•2014年6月18日# 其实是为了招待小伙伴们做的沙漠玫瑰意式脆饼，担心众口难调的时候就想起她，感觉这次做的最漂亮最像玫瑰花~，这次葡萄干多放了一半的量，感觉味道上区别不大，但是外观上更好看了，下次试试多放一倍的葡萄干吧~~（做的次...

AmyTu （北京,海淀）

法式水果蛋糕 Cake aux fruits （Pierre Hermé配方） 

#我爱水果君# #慵懒下午茶# 这是做给小伙伴的伴手礼！身为干果水果控希望可以尝试到各种不同的水果磅蛋糕，Pierre Hermé的法式水果蛋糕自然不能错过啦~各种水果、水果干占蛋糕比例的50%，比小嶋的干果磅蛋糕蛋糕体质感更加厚实，水果...

AmyTu （北京,海淀）

香橙周末蛋糕—川上文代 

#早餐•2014年6月23日# 直接照着川上文代的《最详尽的甜点制作教科书》中的配方做的周末下午茶点，其实配方中一点橙子都没有用到，用的是柠檬，最后装饰也是柠檬和青柠，因为是要招待客人，所以很用心地按照原配方做了装饰，蛋糕烤好后先涂上杏桃...

AmyTu （北京,海淀）

红丝绒蛋糕 

#慵懒下午茶# #一个造型控的自我修养# 心心念念了很久的红丝绒蛋糕，用10克红曲粉替代了红色色素，红曲粉的颜色太暴力了于是颜色很红，不过还是很喜欢，本来还想做插牌装饰的，但是挤完奶油奶酪糖霜以后觉得真的很好看就没有再做其它装饰啦~~蛋糕...

AmyTu （北京,海淀）

歌剧院蛋糕 

#早餐•2014年7月1日# 不同角度再来一张，这样可以更清楚地看到分层哈~其实这样很暴露缺点的，不齐整的地方一览无余 切边的时候特地选了一把锋利的刀子，结果自己的手指不幸受伤，皑皑~~庆祝生日切蛋糕的时候马麻说赶上香格里拉的蛋糕...

AmyTu （北京,海淀）