#慵懒下午茶#

【浓郁黄玫瑰】假日黄桃乳酪蛋糕 

#早餐•2016年7月4日# 迟来的生日蛋糕呀，也是周末朋友聚会的甜点。这次做了大家喜闻乐见的重乳酪蛋糕做自己的生日蛋糕。可能是因为自己的生日花所以对玫瑰造型情有独钟，这次还是装饰了玫瑰花造型。用浓郁细腻的重乳酪蛋糕做蛋糕体，朗姆酒奶油霜、...

AmyTu （北京,海淀）

【灿烂花盘】香浓黑芝麻奶酥向日葵面包 

#早餐•2016年5月19日# #一个造型控的自我修养# #慵懒下午茶# 几乎从来不把面包拿来配茶的。这个黑芝麻奶酥馅料的面包之所以如此特殊是因为在拍照的时候被家里负责泡茶的老爸闻到了香味。老爸看了一眼就说，晚上咱们别吃饭了吃这个吧。但...

AmyTu （北京,海淀）

【灿烂花盘】香浓黑芝麻奶酥向日葵面包 

#早餐•2016年5月18日# #一个造型控的自我修养# 这次做了一个个有丰富内涵韵味十足的向日葵花盘。既可以做早餐又可以做点心配茶，得到了家人的一直飘扬，包括挑剔的老爸，真不容易。刚出炉的面包，晾凉至微温就切开，黑芝麻奶酥的香气扑面而来，...

AmyTu （北京,海淀）

小嶋山核桃雪球 饼干 

#早餐•2016年5月6日# #慵懒下午茶# 其实这是我自己觉得最好吃的饼干，从第一次做这个就爱上了这款饼干极香酥的口感和醇厚的味道。配料和过程也简单，把材料切拌均匀成团后分小块搓圆即可入炉烘烤，成品一个个小小圆圆的很讨喜筛上糖粉后更是...

AmyTu （北京,海淀）

【创意格纹】巧手苹果甜梨派 

#早餐•2016年5月5日##一个造型控的自我修养# #慵懒下午茶# 切开来的样子~~努力不让派皮切成渣渣~~这次的派馅用了750克水果丁将将够用，好惊险，下次还是多熬一点比较保险 昨天过了自己最后一个青年节，哎哎，从明年开始就没有...

AmyTu （北京,海淀）

【创意格纹】巧手苹果甜梨派 

#早餐•2016年5月4日# #一个造型控的自我修养# #慵懒下午茶# 五一的时候招待特别特别要好的朋友一家准备的苹果甜梨派，开光了一个大派盘，直径23厘米，一共7张嘴，居然也吃的只剩下一角。 这个苹果甜梨派外皮酥脆，內馅软韧酸甜可...

AmyTu （北京,海淀）

法式焦糖杏仁酥饼 

#早餐•2016年3月7日# #一个造型控的自我修养# 早安~~最爱的法式焦糖杏仁酥饼，最近做面包多点心少，得知有人来家里喝下午茶，在想做点什么茶点的时候第一反应就是做这个，看起来很有范儿嘛~~~ 好不容易做一次所以做了一个28厘米正...

AmyTu （北京,海淀）

清甜双果派 

#一个造型控的自我修养# #慵懒下午茶# 切面，其实这种表面编格子的派不太容易切整齐呀，我尽力啦~~这次炒了将近一公斤的水果但也只是将将够用，不过真的好好吃呀，炒过的梨和苹果口感韧韧的~之前只做过苹果馅，没想到梨做馅也这么好吃，把馅料...

AmyTu （北京,海淀）

清甜双果派 

#早餐•2016年1月27日# #一个造型控的自我修养# #慵懒下午茶# 许久不见的朋友夫妻俩来家里小坐，亲手制作的点心自然不能少。于是在寒冷的隆冬送上了这枚双果派，做了一个边长20cm的正方形派，派馅用了原方的3倍之多，炒了将近1公...

AmyTu （北京,海淀）

【预热万圣节】南瓜肉桂乳酪蛋糕 

#秋日美食头条# 赫然发现居然是自己第600个作品呀，这么多了。只想表达一下做甜点以后发现了自己可以给别人带来这么多快乐，其它的就不多说了。 话说这个蛋糕是为了带到郊区给长辈们喝茶备的，那天本想给长辈们一个惊喜，我一大早把蛋糕藏在...

AmyTu （北京,海淀）

【预热万圣节】南瓜肉桂乳酪蛋糕 

#秋日美食头条# 我的万圣节是萌系的。 其实这个也是为了给长辈们喝茶准备的顺便练练手，大家都很捧场呀，然后小南瓜一口一个就木有了╮(╯▽╰)╭。 每年这时都免不了做些南瓜风味的应季点心，最近天气转凉，做了南瓜风味的乳酪蛋糕。这个南...

AmyTu （北京,海淀）

【玉盘锦灯】奇异水果乳酪挞 

#秋日美食头条# #一个造型控的自我修养# 这个挞切成小块也好看，挞底的口感非常酥，和乳酪馅搭配在一起有种灰常温柔的感觉。 小黄果的名字叫做“姑娘”，又叫“锦灯笼”、“黄灯果”，北方很多，味道恬淡质感柔韧味甜微酸。 #慵懒下午茶#...

AmyTu （北京,海淀）

【玉盘锦灯】奇异水果乳酪挞 

#秋日美食头条# #早餐•2015年10月19日# #一个造型控的自我修养# #慵懒下午茶# 这次这个乳酪挞十分简单好做，但是外观绝对让人眼前一亮，味道也是非常好哒，浓浓的乳酪味道和酸甜可口的奇异果和黄灯果在一起味道十分和谐，翠绿和嫩黄的...

AmyTu （北京,海淀）

【一种芝士饼干面团的多种可能】孜然芝士饼干条 胡椒芝士酥球 坚果芝士饼干 

#慵懒下午茶# #一个造型控的自我修养# 咸香的芝士饼干，饼干口感酥软香气浓郁，加入了香料、坚果更是风味强烈。 细长型的孜然芝士饼干芝士的香气最浓郁，芝士与孜然的搭配也是出乎意料的和谐。圆球形状的胡椒芝士酥球体积厚实，口感更为酥软。坚果芝...

AmyTu （北京,海淀）

【夏日清爽口感】假日酒香椰子磅蛋糕 

#慵懒下午茶# #一个造型控的自我修养# @Olivia-loves-Owen @国王_小懿 预言的切面~其实这个切面没有什么特别的啦，不过这个磅蛋糕的表面焦香，内部湿润柔软，口感真的特别好。下午茶那天摆盘上桌，某看着我长大的阿姨悠悠...

AmyTu （北京,海淀）

【夏日清爽口感】假日酒香椰子磅蛋糕 

#慵懒下午茶# #一个造型控的自我修养# 第500个作品，好像不够特别呢~ 这次是熊谷裕子的《口感极致追求》中的配方， 这个磅蛋糕充满了夏日度假风情，其实是某天下午茶做的，烤好后椰香浓郁，质感清爽，杏仁粉和椰浆粉的加入使蛋糕变...

AmyTu （北京,海淀）

【下午茶待客利器】美味的杏香小挞 

#慵懒下午茶# #一个造型控的自我修养# 看小挞的内部~薄而香酥的挞皮里是润泽的杏仁奶油蛋糕，酒渍杏桃干隐藏在杏仁蛋糕里保持了湿润的口感且香气迷人，顶部撒的大块杏仁、多余挞皮和砂糖烤得脆脆的，这种口感丰富的小点心就是很受欢迎啦~ 不...

AmyTu （北京,海淀）

【下午茶待客利器】美味的杏香小挞 

#慵懒下午茶# #一个造型控的自我修养# 年后第一发，大家羊年快乐哈！年后回来上班有点不适应啦 配方来自熊谷裕子的《橱窗档次甜点》，节前小伙伴送给我了几本新的烘焙书，这是其中一本，真的好喜欢，每个配方都是美味又美貌的样子，正在尝试...

AmyTu （北京,海淀）