差不多烤了两盘，一盘20个。放中层，第一次150°C 25分钟，感觉有点过了，所以第二盘改成140°C 20分钟，结果还是感觉有点过了。可能是因为第二盘时间长，有点消泡变稀了。下次试试125°C吧。
厚一点的比较好吃，中间部分的空气感比较明显。扁一点的就更像饼干了。感觉应该挤得稍微大一点，我的可能太小了。
做法其实完全就是戚风蛋糕，还是挺方便的。最后用裱花袋没想到面糊流动性这么强，两头都在掉，下次要当心。
#下午茶•2024年5月10日#
厚一点的比较好吃，中间部分的空气感比较明显。扁一点的就更像饼干了。感觉应该挤得稍微大一点，我的可能太小了。
做法其实完全就是戚风蛋糕，还是挺方便的。最后用裱花袋没想到面糊流动性这么强，两头都在掉，下次要当心。
#下午茶•2024年5月10日#
Android 拍摄于
2024-05-10 20:51:42
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Wang696988 23天前 | 回复为什么要调低温度可以看着缩短时间啊，温度太低可能会长不起来
