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蛋糕
云朵酸奶蛋糕
break大蜗牛做的云朵酸奶蛋糕
break大蜗牛
做过
云朵酸奶蛋糕
做了8寸的,用了一包200g的莫斯利安,糖减到40g,还是挺甜的。口感很绵密,是好吃的。就是莫斯利安的香精味好重,一下子感觉不太健康😂下次还是用自己做的酸奶吧?
用的后蛋法,蛋黄糊很细腻(图5)
就用了5个鸡蛋,连壳311g,8寸已经差不多满模了。图4是烤之前的蛋糕糊,差不多九分满。图3是烤完闷了15分钟后拿出来。图2是冷却之后,回缩了一点但还是九分满以上。
最下层同时放加水的烤盘+烤网上放蛋糕。135度 62分钟,再闷了15分钟后拿出来。感觉烤得差不多
#下午茶•2024年2月22日#
Android 拍摄
于 2024-02-22 20:34:36
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云朵酸奶蛋糕
低筋面粉
、
0添加蔗糖酸奶
、
玉米淀粉
、
鸡蛋
、
细砂糖
、
玉米油
、
柠檬汁
综合评分
8.6
(七天内
2
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向往蒲公英的自由
2 赞
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