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超低油低糖蛋糕卷|润口十足的小五卷
盘盘_盘它做的超低油低糖蛋糕卷|润口十足的小五卷
盘盘_盘它
做过
超低油低糖蛋糕卷|润口十足的小五卷
很久没做蛋糕卷了。这次大烤箱最后三分钟上温提高到180,开了热风模式。烘烤温度上温160,下温180【前面10分钟应该是170】
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于 2024-04-29 14:10:29
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超低油低糖蛋糕卷|润口十足的小五卷
蛋清
、
蛋黄
、
低筋面粉
、
玉米油
、
牛奶
、
白糖
、
盐
7
做过
盘盘_盘它
3 赞
2 回应
盘盘_盘它
苏州 | 04-29 |
回复
这次上温合适没掉皮,下温温度偏低,因为出不来毛巾面,温度估计全程应该180。主要大烤箱很少用来烤蛋糕卷拿不准。下次阔以试试。
盘盘_盘它
苏州 | 04-29 |
回复
哦对,这次蛋白打的也比以往要软一些
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