【乌冬.手打讚岐乌冬面.日式纯手工乌冬面（含面汤做法）by pink-rabbit图片】lawar

可能是我买的面粉吸水性比较好，加了稍微多一点水才勉勉强强成团，今晚拿来煮了番茄咖喱乌冬面，盖上芝士简直绝了！在煮咖喱的同时炸了一些牛肉粒搭配咖喱，超好吃！乌冬面滑滑的，还很劲道！

Android 拍摄于 2024-04-23 22:12:29

中筋粉、⚠️有条件的话可以将10%的中粉等量置换成木薯粉。、盐水（水:盐=10:1）、⚠️【盐水精确配比】、清水、食盐、清水（至少）、万字酱油、木鱼素（だしの素)、米酒（酒精度10-15%）、味醂、白糖、清水

综合评分 9.2

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