#早餐•2024年4月5日# 记录：第一个面团用第二种和面方法按照配方的量，加入烫面团（随手揪了一团没有称重，是不是多了？）后很稀，很粘，又加了49g糯米饭和7g粘米粉，第二个面团用第一种和面方法，剩了80g艾草泥，本来应该加160g牛奶，因为第一个面团用剩下的牛奶不够，哟。用水补，但总量减少只用了130g，和好后觉得还合适，包的时候确有些干，包的第一个就破了，分的30g的面团，后来每个沾了三个大拇指的水揉进去才合适没有破了。
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2024-04-05 05:39:10
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星语0415 成都 | 04-05 | 回复第一个面团没烫面前就先揉成团了 -
星语0415 成都 | 04-05 | 回复馅料的咸蛋黄和肉松都是将就有的材料随手放的，沙拉酱是自制的
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星语0415 成都 | 04-05 | 回复皮30馅20
