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天然酵母全麦吐司(无糖无油无蛋)【消耗弃种】
Moffy_zZ做的天然酵母全麦吐司(无糖无油无蛋)【消耗弃种】
Moffy_zZ
做过
天然酵母全麦吐司(无糖无油无蛋)【消耗弃种】
不错不错~我的全麦鲁邦种吃起来口感带点淡淡的酸~无糖无油毫无负担~配方比例也很ok,就是我的全麦粉没那么多了,拿柔风+T55凑个数~配方*1.8倍,做了2个450g,上190,下200,时间40min正好,外皮酥脆好好吃~天然酵母不够多,放的110g,其余一样~
#下午茶•2024年3月21日#
iPhone 拍摄
于 2024-03-21 21:32:53
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天然酵母全麦吐司(无糖无油无蛋)【消耗弃种】
全麦
、
高粉
、
牛奶
、
水
、
速发酵母
、
盐
、
天然酵母
综合评分
8.7
禅哥的面包笔记
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