下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.4
莴笋
8.7
韭菜
8.3
西葫芦
7.8
蓝莓
7.7
黄瓜
6.5
草莓
6.3
生菜
5.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蒸
普宁豆酱蒸鸡(潮汕味道)
hbshyh66做的普宁豆酱蒸鸡(潮汕味道)
hbshyh66
做过
普宁豆酱蒸鸡(潮汕味道)
普宁豆酱蒸鸡
童子鸡一只,剃肉切块(一口一块的大小),鸡骨架留着炖汤。
普宁豆酱2勺,沙茶酱1勺,蒜头油1勺,酱油1勺,白胡椒粉1勺,糖1勺,古越龙山料酒1勺,红薯粉适量,和鸡肉抓拌均匀,腌制30分钟(冰箱冷藏不超过2天)。
碗底码上一层姜片、红葱头(或洋葱丝),切2只小土豆,码上一层腌制好的鸡肉(一层,不要堆叠),再撒一些姜丝,挖一块猪油放在鸡肉上。
蒸锅水开后放入,大火蒸18-25分钟,撒葱花再1分钟,关火出锅。
iPhone 拍摄
于 2024-03-09 17:52:34
赞
普宁豆酱蒸鸡(潮汕味道)
走地鸡
、
普宁豆酱
综合评分
9.1
余小西的四季三餐
2 赞
1 回应
余小西的四季三餐
深圳 | 03-09 |
回复
营养美味
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
hbshyh66的厨房
25
关注
|
206
作品
关注
hbshyh66的其他作品
全部