🥹😆🤣这两天做了三次贝果。
🥯第一次是斑斓贝果（波兰种），用新鲜的斑斓叶打汁，汁液加多了，发酵过了。
🥯第二次是斑斓贝果（直接法），用冻干斑斓粉，牛奶加少了，发酵不起来……
🥯第三次是🫐蓝莓贝果（直接法），水分应该可以，面团发酵了50分钟，变化不大，我加了一杯热水增加湿度，10分钟后又发过了一点😅我晕~~
🥯第一次是斑斓贝果（波兰种），用新鲜的斑斓叶打汁，汁液加多了，发酵过了。
🥯第二次是斑斓贝果（直接法），用冻干斑斓粉，牛奶加少了，发酵不起来……
🥯第三次是🫐蓝莓贝果（直接法），水分应该可以，面团发酵了50分钟，变化不大，我加了一杯热水增加湿度，10分钟后又发过了一点😅我晕~~
iPhone 拍摄于
2024-02-11 20:48:53
