__31的厨房

红茶奶酪软欧 

烘焙模式175℃中层20分钟

__31 （广东,肇庆）

宵夜 

龙年吉祥 #斑斓椰蓉小面包 🍞 #斑斓蛋糕卷 🍰 🌴🌴🌴斑斓系列就做到这里吧，1斤的斑斓叶终于用完啦😆 ps：今晚在SH广场随机走进一家小店，踩大雷🥲 pps：过年期间，想打个球好难[叹气]

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斑斓奶酥小吐司 

斑斓椰蓉小餐包 参考了整形。用的是波兰种，馅是另外一张方子，但觉得奶酪又酸又贵又不怎么吃得出来，还是加黄油好😂

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斑斓椰椰乳酪贝果🥥清新治愈搭配🌿 

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蓝莓🫐乳酪贝果🥯/步骤详细/简单好做 

🥹😆🤣这两天做了三次贝果。 🥯第一次是斑斓贝果（波兰种），用新鲜的斑斓叶打汁，汁液加多了，发酵过了。 🥯第二次是斑斓贝果（直接法），用冻干斑斓粉，牛奶加少了，发酵不起来…… 🥯第三次是🫐蓝莓贝果（直接法），水分应该可以，面团发酵了50分钟...

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斑斓椰汁千层糕（不会出水版） 

①100g斑斓叶（去头去尾）打出来只有280g汁，菜谱要370g，所以可加量 ②奇怪？正面颜色很绿，反面颜色不一样，是为什么？ #早餐•2024年2月8日#

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日式抹茶生吐司🍞/超软又夏天 

只发酵了一次，用时较长且不够高（差一丢丢高度吧），1.5到2h。。面包体很软，好吃！ #早餐•2024年1月1日#

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2023年10月15日 

#可可味蛋糕卷 低筋面粉没啦（记得买）用了高筋➕玉米淀粉，太软了，一卷裂开了 温度：风炉 145度25分钟，没换层，出来粘皮，可以用风扇吹干

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2023年08月22日 

椰汁芋圆西米露 几分糖，什么调味可以自己调，嘻嘻☺️ 份量：西米大半碗，芋圆一碗

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2023年08月09日 

紫薯包子 实在太坑坑洼洼了，去小红书找办法了，先记录下： ①揉成一团放冷冻十几分钟，醒面后再揉 ②揉面后期加点玉米油 ③用压面机

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可以吃的奶茶｜伯爵红茶蛋糕卷🌀 

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巴斯克式烤芝士蛋糕[超简单][搬运] 

要减糖，55g吧

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