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柏翠8855吐司面包(万能方)
Su'rao做的柏翠8855吐司面包(万能方)
Su'rao
做过
柏翠8855吐司面包(万能方)
好吃,就是做的有点丑,局部没有发起来
Android 拍摄
于 2024-01-16 20:55:14
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柏翠8855吐司面包(万能方)
牛奶
、
鸡蛋
、
糖
、
盐
、
高筋面粉
、
酵母
、
无盐黄油
综合评分
8.8
(七天内
2
人做过)
小e嘎得儿蹦
1 赞
2 回应
小e嘎得儿蹦
03-25 |
回复
尽量发酵满一点再烤。冬天家里温度比较低,不太容易发酵。发酵的时候可以暂停一下,尽量让它多发酵一会,让它多长大点,尽量8分满(这个机器最长暂停是40分钟,然后它会自动往下进行,不满40分钟需要手动再次开始)。另外可以检查下酵母,1:是否在有效期内2:开封很久的酵母也会有影响。3:检查是否是耐高糖酵母。 ,最后夹馅尽量干一些,不要太多。馅料太多太湿会影响面团。(我上回夹的蛋黄芋泥整个大翻车,馅料太湿了导致馅料周围的面团全都没发起来……哈哈哈)
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