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彭为民做的2023年11月30日
彭为民
分享作品 2023年11月30日
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秘制爆炒猪肝,不干不柴不腥,嫩滑好吃
食材:猪肝、啤酒、姜蒜,葱段、老抽、料酒、玉米淀粉、黑胡椒粉、辣椒面、蚝油
做法:1、猪肝洗净切薄片,倒入啤酒,抓揉两分钟,洗去血水,擦干水分。
2、加1勺料酒➕半勺老抽➕1勺蚝油➕玉米淀粉➕少许黑胡椒粉➕1勺辣椒面,抓匀腌制20分钟。
3、油热爆香姜蒜末,豆豉,下猪肝快速翻炒至变色。
4、加一勺生抽炒匀,倒入葱段,翻炒均匀出锅
Android 拍摄
于 2023-11-30 17:24:44
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