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超简单的炖牛肉
乐居乐居做的超简单的炖牛肉
乐居乐居
做过
超简单的炖牛肉
牛肉买的部位是中肋偏瘦,切好肉块后泡水出血水去膻味,然后冷水放入铁锅中直接炖不要焯水,放入姜片,调料是花椒大料和香叶。放入甜面酱、黄豆酱和老抽、酱油,不要放盐全靠酱出咸味。等铁锅炖的差不多2小时,肉软些放入葱段提味。再炖1小时肉软而不烂,牛肉味飘香!
Android 拍摄
于 2023-10-23 15:36:37
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超简单的炖牛肉
牛肉
、
葱
、
姜
、
蒜
、
十三香
、
蚝油
、
黄豆酱或干黄酱
、
生抽
、
老抽
、
料酒
、
花椒或者花椒粉
、
糖
、
干辣椒
综合评分
8.7
(七天内
2
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天天小微笑
4 赞
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