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波兰种+水合法全麦馒头(一次发酵)
Poppy日记_做的波兰种+水合法全麦馒头(一次发酵)
Poppy日记_
做过
波兰种+水合法全麦馒头(一次发酵)
特别…粘,不成形…不知道哪里错啦!可能面粉不同吧
#下午茶•2023年9月23日#
#璐璐小厨娘#
iPhone 拍摄
于 2023-09-23 18:14:16
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波兰种+水合法全麦馒头(一次发酵)
波兰种
、
全麦面粉
、
水
、
干酵母
、
主面团
、
中筋粉
、
糖
、
水(牛奶)
、
猪油(玉米油)
、
干酵母
综合评分
8.4
嬷嬷茶婼
3 赞
1 回应
嬷嬷茶婼
南宁 | 2023-09-25 |
回复
各个牌子面粉的吸水性不一样,面团黏手是水多,可以适量加点面粉
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