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天然酵母糖硬种布理欧修(Sourdough Brioche)
GIGISBAKERY做的天然酵母糖硬种布理欧修(Sourdough Brioche)
GIGISBAKERY
做过
天然酵母糖硬种布理欧修(Sourdough Brioche)
做上瘾系列。这次用了一大半用的高粉，爆得更离谱，眼看奔着天花板去了～
#热面包#
iPhone 拍摄
于 2023-08-24 12:44:50
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天然酵母糖硬种布理欧修(Sourdough Brioche)
糖硬种
、
天然酵种（100%水粉比例）
、
高筋面粉
、
水
、
糖
、
主面团
、
高筋面粉
、
糖
、
牛奶
、
鸡蛋（3颗）
、
无盐黄油
、
盐
2
做过
两个小拿铁
6 赞
1 回应
两个小拿铁
2023-08-28 |
回复
我现在也是爆得过了，索性减粉量，减30g
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