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北方老面馒头攻略~从面粉起种开始做
ffnn做的北方老面馒头攻略~从面粉起种开始做
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北方老面馒头攻略~从面粉起种开始做
30g酵头+20g面粉50g水,晚上9点多开始活化。第二天早晨6点多+面粉400g,水175g,和面后发酵(白天发酵能清楚看到面团发酵状态)。终于又养好了一团老面。
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于 2023-07-08 15:56:52
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北方老面馒头攻略~从面粉起种开始做
面粉
、
水
、
所有老面
、
自来水
、
面粉
、
取喂养的老面肥
、
面粉
、
水
、
呛面用面粉
、
食用碱面(碳酸钠)每次都会不同
综合评分
8.5
湖水芽呀
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