关于奶油:
呜呜呜呜我的淡奶油又又又打发失败了,我还是手打的,我还打开了冰冻柜打,然后没两分钟就打发成豆腐渣,买的是总统稀奶油蛮贵的不舍的丢,搜寻拯救的方法,煮沸之后又冷冻之后再继续打,太难吃了,好像咸了,口感又难以言喻,唉
关于面包:
面包做的真不错!用的是小麦粉大概是中筋面粉,把90g水换成了牛奶102g,因为是手揉版而且又打了个鸡蛋,所以我放的水不多,后面大概又加了10g牛奶,效果不错,一次发酵和二次发酵也太久了吧!天啊!
总结:
这是第二次尝试,总的来说还是有进步的,起码在面包制作上比上次的好吃太多,虽然奶油上依旧毫无进步,感谢博主分享的菜谱,下次继续努力