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一口一个的奶酪小碱水球
芝麻酱妈妈做的一口一个的奶酪小碱水球
芝麻酱妈妈
做过
一口一个的奶酪小碱水球
分别用伯爵t65和山茶花做过,山茶花柔软面香重,伯爵有韧性口感,都分别替换了20克低筋面粉中和口感,碱水泡30秒刚刚好,但是底部有些碱水味过重,烤前可以抬起用厨房纸擦一下,温度是风机开,200/180,大概18分钟盖锡箔纸,23分钟出炉
Android 拍摄
于 2022-11-25 00:51:07
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一口一个的奶酪小碱水球
【面团】
、
高筋面粉
、
奶油奶酪
、
盐
、
0卡糖
、
黄油
、
水
、
鲜酵母
、
【浸泡碱水】
、
40度温水
、
烘焙碱
综合评分
8.9
是你静哥
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