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面包
桂圆核桃红糖吐司
玥玥Amoy做的桂圆核桃红糖吐司
玥玥Amoy
做过
桂圆核桃红糖吐司
桂圆南瓜籽红糖吐司
懒得剥核桃了，用等量的南瓜籽替换，老面只有200g，将就一下了，桂圆提前一晚拿乳酸菌饮品泡了一晚，均分成8个面团，做8个250g长条的吐司（模具好久没用了，拿出来遛遛）
二发至8.5-9分满，拿出用割包刀割口，挤上软化的黄油，撒上珍珠糖和红糖碎碎，进炉烤
sp50:160/240 27min （8条）
#午餐•2022年8月23日#
#红糖#
iPhone 拍摄
于 2022-08-23 14:18:59
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桂圆核桃红糖吐司
高筋面粉
、
奶粉
、
盐
、
土红糖
、
鲜酵母
、
全蛋液
、
水
、
老面
、
黄油
、
桂圆肉
、
核桃
综合评分
8.8
猪油小妹
16 赞
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3 回应
小嘉爱下厨
2022-09-28 |
回复
请问你是配方量做了8条250的长模具吗？
小嘉爱下厨
2022-09-28 |
回复
请问你是配方量做了8条250的长模具吗？
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小嘉爱下厨 2022-09-28 | 回复请问你是配方量做了8条250的长模具吗？
小嘉爱下厨 2022-09-28 | 回复请问你是配方量做了8条250的长模具吗？
