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杨梅蛋糕(4寸、6寸食谱)
吃饱的Spring做的杨梅蛋糕(4寸、6寸食谱)
吃饱的Spring
做过
杨梅蛋糕(4寸、6寸食谱)
第一次做戚风蛋糕成功~
方子不错的,自己又参考小红书上的做了些许调整
①家里没有玉米油,并且为消耗奶油,使用淡奶油代替牛奶和玉米油。配方比例:淡奶油180+低筋粉70+砂糖35+鸡蛋3
②新手打发蛋白的关窍:冷冻至边缘起小冰碴+几滴柠檬汁,所有容器保持无水无油无蛋黄。打蛋器先低速再中速再低速。
③创新在夹层加了新鲜黄桃碎,口感调和得很清新,推荐尝试~夏天,杨梅与蜜桃的专属搭配
Android 拍摄
于 2022-07-17 22:22:53
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杨梅蛋糕(4寸、6寸食谱)
淡奶油
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白日梦烘焙日记
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