爸妈私传菜-萝卜干儿拌青豆

Name: 爸妈私传菜-萝卜干儿拌青豆
Ingredients: 克萝卜干; 勺香油; 克盐; 糖; 芝麻

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用料

大青豆温水泡开20分钟左右；
其间将妈妈自制的风腌萝卜干用温白开搓揉几遍洗去浮盐即可，不要吃太咸哦；
青豆开水汆烫到没有豆腥味儿8分钟左右，沥干水分；
青豆和萝卜干集合，淋几滴香油，少来点白糖提味，按口味加或不加一点点盐均可，最后撒上一层芝麻。
开吃，咬劲儿十足，脆生生香喷喷的，是家的味道啊

煮豆感觉差不多时挑出来一颗咬一下，没有豆腥味就好了，妈妈说品质好的豆子煮好是翠绿色，不太好的豆子煮好发黄，有点枯叶的那种棕黄色，多试几次就知道买哪个品牌的啦

凉菜

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该菜谱发布于 2019-02-05 09:30:34

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