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番茄牛肉面
悠悠岁月的麻麻做的番茄牛肉面
悠悠岁月的麻麻
做过
番茄牛肉面
香料爆香后,加牛骨炒香,加水炖,再晚点放肉炖了捞出冷藏切片。煮面的时候单独煮后浇汤。汤还还另外放了点番茄酱调味。
但是,吃起来实话说,还是一般[破涕为笑]没有想象中鲜美。可能是没放鸡精?可能是盐不多,肉的盐也是后放的。也许应该早点在汤里加盐吧。
总的来说,放了大料草果香叶,吃起来和另一个红烧牛肉面还是一个味儿……或者算淡淡的红烧味儿。
iPhone 拍摄
于 2022-06-16 00:05:53
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番茄牛肉面
牛腩
、
番茄
、
油菜
、
大葱
、
姜
、
桂皮
、
八角
、
油
、
食盐
、
鸡精
、
红烧汁
综合评分
8.6
堂妈小厨
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