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面包
柔软牛奶吐司-免揉膜
livein11做的柔软牛奶吐司-免揉膜
livein11
做过
柔软牛奶吐司-免揉膜
低粉换成荞麦粉,孔洞大,没拉丝😭,下次再试试
iPhone 拍摄
于 2022-04-15 14:02:54
赞
柔软牛奶吐司-免揉膜
低粉
、
开水
、
盐
、
糖
、
酵母
、
温牛奶/温水
、
鸡蛋
、
油
、
成品淡淡的甜味,喜欢甜口的,按口味增加糖的分量。
4
做过
天空_xiu
4 赞
4 回应
天空_xiu
2022-04-15 |
回复
纯荞麦粉做的吗?
天空_xiu
2022-04-15 |
回复
荞麦粉不含麸质,没有筋性,应该做不出拉丝的效果,一般面包都是要高筋面粉,我是因为当时只有低筋粉了
livein11
2022-04-17 |
回复
是纯荞麦粉,想吃不含麸质的面包😄
潘小畔嘿
2022-07-06 |
回复
还是很厉害👍
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