【凉皮-家庭自制（告诉你自己做更劲道的秘诀）图片】吖宓呀

家里锅小的慎重。普通蒸锅只能放吃菜的那种盘子，为了快些摞了三层，脱模的一大盆凉水都硬生生烫热了才做好一半量😂😂
但是味道真的不错，放心又筋道！
另外感觉皮越薄越好吃，所以盘里的面水一定不要贪多，能少放就少放。盘子底越薄越好，如果用陶瓷盘的话基本得每次都刷油。

Android 拍摄于 2022-03-22 23:25:08

面粉、盐、水、花椒30粒，大料3，小茴香1小把，桂皮1，香叶5，肉蔻1个、芝麻酱、黄瓜、蒜泥、芥末油、生抽、醋、碱

综合评分 8.2 （七天内 4 人做过）

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