下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
8.7
韭菜
7.7
蓝莓
7.7
西葫芦
7.3
莴笋
7.2
黄瓜
7.0
丝瓜
6.5
生菜
6.1
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蛋糕
巧克力棋格蛋糕
太阳般的晓菁菁做的巧克力棋格蛋糕
太阳般的晓菁菁
做过
巧克力棋格蛋糕
按照方子所有材料采用0.47的比例,其实就是大概一半,做了个4寸加厚厚度的4层蛋糕。糖按照方子应该是188克,我加了137,其中37是零卡糖。相当于减了50克的糖,吃起来略甜,感觉100克白砂糖就足够清新了,不过我的淋面巧克力不是黑巧不苦,是有甜味的,可能巧克力原因。这个方子很容易出棋格,因为扎实,戚风胚就不稳,不过吃起来真的厚实抗饿,很难切,塑料切刀差点断哈哈哈。感谢分享这么好的方子,以后需要硬一点的蛋糕胚就这么做
Android 拍摄
于 2022-03-19 00:45:55
赞
巧克力棋格蛋糕
舒可曼日式糕点粉(低筋)
、
舒可曼优质白砂糖
、
黄油
、
牛奶
、
鸡蛋
、
天然香草精
、
舒可曼可可粉
、
泡打粉
、
黑巧克力
、
淡奶油
综合评分
8.9
烘焙圈er
1 赞
0 回应
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
太阳般的晓菁菁的厨房
0
关注
|
4
作品
关注
太阳般的晓菁菁的其他作品
全部