原本想的就是番茄鸡蛋面能有多好吃,结果味道意外的挺不错,每一根面条都吸满了汁,味道很饱满,刚吃的时候挺惊艳的。
后面感觉有些腻,不知道是不是油放多的原因。
下面开始本次失败的技术总结:
1.面条最好选用一些比较耐煮的 不要干面 否则煮的时间久了容易断而且会坨 或许可以试一下用意面煮 但是可能又不容易熟
2.炒菜部分油不要太多 否则做出来会油
3.最好选择不粘锅 否则会很容易粘到锅底上
4.煎好的鸡蛋可以最后放锅里焖一下就行
#晚餐•2021年11月24日# 否则容易在搅拌的过程中裂开
5.一个人吃的话 一个荷包蛋就可以了