法式软面包:牛奶哈司
牛奶、盐、糖、蛋黄、高筋面粉、低筋面粉、酵母、黄油、基本顺序就是先液体然后放盐、糖然后面粉,然后酵母,最后面团成型后才放黄油,也就是后油法。水合法先不加酵母。、以上份量可做5个牛奶哈司。每个面团大概是90g
1 做过
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