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【金针菇肥牛卷】
里想妈妈做的【金针菇肥牛卷】
里想妈妈
做过
【金针菇肥牛卷】
#午餐•2021年5月4日#
记录一下,今天尝试的新菜,芦笋五花卷。五花肉或者颈背都可,趁还没化冻切成薄薄的片,缠绕在简单处理过的芦笋段上(并没有焯水),没有牙签,就这样放在平底锅里煎了,煎至两面熟,浇上调酱的汁再稍微煎一会即可。
不要煎久了,芦笋很嫩,煎久了就会颜色变黑,口感不脆。
酱汁按照金针菇肥牛卷的汁调的,参考了大家的,半勺耗油多了会很咸+一勺酱油+半勺糖+适量黑胡椒碎(比黑胡椒粉味道浓郁)。很美味,让我想起了土大力的烧烤串。
iPhone 拍摄
于 2021-05-04 15:08:24
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【金针菇肥牛卷】
金针菇
、
肥牛
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小厨娘养成日记
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