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面包
碱水牛角面包
汪鱼做的碱水牛角面包
汪鱼
做过
碱水牛角面包
面粉用了270克高筋粉加40克全麦粉。水多加了10克。室温发酵30分钟后,冷冻30分钟。上火190℃,下火185℃,17分钟。烤8/9分钟上色后盖锡纸。长帝32升烤箱中层。
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于 2021-02-22 18:51:37
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碱水牛角面包
高筋面粉
、
细砂糖
、
海盐
、
水
、
低糖酵母
、
爱乐薇淡味黄油
、
40度温水
、
烘焙碱
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做过
Yvonne徐
11 赞
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