12寸的蛋糕浆差不多做了接近30杯，味道很好，甜度也刚好，这次忘了放柠檬汁味道也没有影响！收藏起来！有一个不裂口的小技巧是蛋糕浆装进杯子之后用力震几下把泡泡和面上的蛋糕浆震平滑，再放进烤箱就不炸口了，我这次是第二次做的每个都不炸口，下次做一个大的戚风蛋糕，谢谢楼主的配方！！好人一生平安！
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2021-02-21 12:40:17
鸡蛋(60克左右每个)、细砂糖(加入蛋黄，怕甜可不放)、玉米油(或其他食用油)、纯牛奶(或水)、低筋面粉、细砂糖(分3次加入蛋白)
综合评分 8.4 （七天内 37 人做过）
