所有混合之后不太成团，粉状的。需要用手捏紧成团。烤出来有点硬不够酥。我是所有材料×2做的做了两盘，分开烤的。刚开始黄油放烤箱发酵，三分之二变成液体了，绵白糖放了80几克，不知道为什么这么硬。可能是面粉太多了
2022-03-15
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5分钟超快速｜空心麻薯球｜恐龙蛋面包球｜Q弹好吃｜完爆山姆会员店
做了两次麻薯球第一次没有成功，这次改变了温度，非常成功而且好吃，上次做的蔓越莓太甜了，放芝麻的更好吃点，虽然我本人也是喜欢吃蔓越莓的。最后一张是笔记，下次直接看笔记做就好了，不用盯着手机看了。这个配方和蓝带麻薯预拌粉的官方配方一样，作者讲得...
2022-03-01
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5分钟超快速｜空心麻薯球｜恐龙蛋面包球｜Q弹好吃｜完爆山姆会员店
面团加上蔓越莓大概32克左右一个175度烤30分钟最后五分钟上层160下层130。五分钟后拿出来看着有点塌底，也不怎么空心，里面的黄色糯糯的。感觉没有很成功，加了蔓越莓感觉甜度有点高。下次可以少加点。
2022-02-05
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很赞，我在牛奶里加了几滴香草精，蛋黄里加了几滴浓缩柠檬汁，糖减到40，奶油和牛奶相应增加了一点。做出来很好吃，甜度正好，中间嫩嫩的。没有腥味很香。修改的配方我写到本子上了，最后一张图片。得益于作者的原配方，谢谢！
2022-01-20
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12寸的蛋糕浆差不多做了接近30杯，味道很好，甜度也刚好，这次忘了放柠檬汁味道也没有影响！收藏起来！有一个不裂口的小技巧是蛋糕浆装进杯子之后用力震几下把泡泡和面上的蛋糕浆震平滑，再放进烤箱就不炸口了，我这次是第二次做的每个都不炸口，下次做一...
2021-02-21
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干饭人梅梅
