浓郁过瘾的双拼炸鸡!蜂蜜芥末味和蒜蓉辣酱味,超级好吃,每一个外皮都焦脆入味,绝对是过节在家的必备小吃
⛳️腌制鸡翅材料:
|鸡翅一斤半|牛奶200毫升|盐1小勺|胡椒粉1勺|
⛳️蒜蓉辣酱材料:
|辣酱2勺|番茄酱2勺|蜂蜜1勺|水1勺|盐1小勺|蒜3颗|
⛳️炸鸡粉:
|面粉50克|淀粉50克|泡打粉3克|盐一小勺|
⛳️步骤:
1️⃣鸡翅洗净后,加入牛奶、盐、胡椒粉抓匀腌制2小时.
2️⃣调一个蒜蓉酱料备用,材料如上🔼
3️⃣在调一个炸鸡粉,鸡翅外皮会特别脆!材料如上🔼
4️⃣腌好的鸡翅下2个鸡蛋+三个面粉抓匀,然后裹上炸鸡粉,就可以等待下锅.
5️⃣油锅6成油温时,小火下锅炸6-8分钟就好啦(不要大火,不然皮焦了里面肉不熟!难吃又难看)
捞出鸡翅升高油温复炸1分钟会更棒!
6️⃣锅里在下10克黄油和调好的蒜蓉辣酱,小火炒一下,冒泡就可以倒入一半的鸡翅,均匀翻滚让鸡翅吸收酱汁,外表变成红色,就会超级入味!
7️⃣摆盘,给另一半炸鸡挤上蜂蜜芥末酱,这个酱料是直接买的,我特别喜欢!两种口味的鸡翅就做好啦,这可比外面卖的好吃!和你们的对象一起来试试吧,绝对不会失望
#午餐•2021年2月21日#