双十一刚过,想必各位花了不少钱,今天做一道可以当零食也可以当菜的吉庆小吃“南瓜小金条”希望各位兄弟姐妹们吃了,能够发大财🏅️
#早餐•2020年11月13日#材料:
1.南瓜1斤
2.盐2克
3 .淀粉半碗
4.蛋黄酱1勺 (或咸蛋黄1-2个)
步骤:
1.南瓜切成大点的薯条状.放2克盐腌制5分钟
2.用水洗掉盐,在用纸洗掉南瓜上多余的水分
3.给南瓜裹上一层淀粉,(淀粉薄南瓜软,淀粉厚南瓜脆)
4.五成油温下锅,中小火炸2分钟就可以了
5.锅里下少量油,一勺蛋黄酱或是两个咸蛋黄
小火炒出沙粒感,倒入南瓜条
6.翻匀让蛋黄裹上南瓜即可!