喜欢这个放冰箱比较偷懒的水合法，不过我做的量没有那么多，又比较喜欢另一个人的灵活配方法。
你看她的液体部分，随心所欲替换这一点特别喜欢，于是用虎坚果豆浆换了牛奶，高粉和全麦比例是200和60，下次还可以加点葡萄干和坚果类。
（我没有机器帮着揉面，家里烤箱也没有那么多功能，蒸汽部分是下管那里放一盆水在下面。
    热发酵没办法找35度的地方，就烤箱预热五分钟后，热水放下面，稍微凉下来点把面包放进去，闹钟设一个小时，醒来后就直接开烤箱温度170-180，25分钟发现表面上色很深了，赶快盖上锡纸继续烤25分钟，总时间大约烤了50分钟不到点 。）
    出来效果口感空洞都是最棒的一次。