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椰蓉蔓越莓月饼
水墨橙子-Na做的椰蓉蔓越莓月饼
水墨橙子-Na
做过
椰蓉蔓越莓月饼
中秋前夕的第二拨,特记录一下:馅料:椰蓉200克,蔓越莓100克,黄油100,细沙糖70,鸡蛋2个,牛奶70,熟糯米粉70;饼皮:月饼面粉240克,转化糖浆145,枧水4.5,花生油68克(63克一个的月饼共18个,皮23克,馅40克)
iPhone 拍摄
于 2020-09-21 10:15:55
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椰蓉蔓越莓月饼
转化糖浆
、
枧水
、
花生油(玉米油)
、
中筋面粉(普通面粉)
、
奶粉
、
黄油
、
牛奶
、
白糖
、
全蛋液
、
椰蓉(舒可曼)
、
熟糯米粉
、
蔓越莓(舒可曼)
、
鸡蛋黄
、
蛋清
综合评分
8.4
红叶99
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